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Pain d'épices

Chloé

Préparation
20 minutes
Cuisson
40 minutes
Portions
8 personnes
Ingrédients
  • 450 g de miel
  • 250 g de farine
  • 50 ml de lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 œufs
  • 2 cuil. à café de muscade rapée
  • 2 cuil. à café d'anis vert
  • 2 cuil. à café de gingembre
  • 2 cuil. à café de canelle
Préparation
  1. 1

    Préchauffez le four à 170°C.

  2. 2

    Faites fondre le miel au micro-onde. Dans un bol mélangez farine épices et levure et incorporez ce mélange au miel.

  3. 3

    Ajoutez les œufs un à un en remuant bien. Si la pâte est un peu dense ajoutez du lait tiède (afin que le miel ne fige pas)

  4. 4

    Faites cuire au four 40 minutes. À consommer chaud ou froid sans modération.

Conseils

  1. On peut utiliser tout type de farine pour cette recette (sarasin chateigne seigle etc). Il est également possible de rajouter des écorces d'orange.