Madeleines
Ingrédients
- 150 g de farine
- 125 g de beurre
- 50 g de poudre d'amandes
- 30 g de sucre
- 2 œufs
- 1/2 cuil. à café de levure chimique
- zeste de citron ou vanille
Préparation
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1
Préchauffez le four à 210°C
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2
Faîtes blanchir les oeufs avec le sucre. Ajoutez le reste des ingredients et mélangez jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
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3
Remplissez les moules à 2/3 puis enfournez pour 10 minutes.