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Lasagnes à la ricotta et aux épinards

Préparation
45 minutes
Cuisson
40 minutes
Portions
8 personnes
Ingrédients

Lasagnes

  • 400 g de lasagnes
  • 130 g de fromage râpé
  • 100 g de parmesan

Mélange épinards ricotta

  • 800 g d'épinards
  • 300 g de ricotta

Béchamel

  • 100 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 1 l de lait
  • 2 pincées noix de muscade râpée
  • 1 cuil. à café de sel
Préparation
  1. 1

    Faites préchauffer le four à 180°C.

  2. 2

    Nettoyez et cuisez les épinards à la poêle.

  3. 3

    Préparez la béchamel : faites fondre le beurre puis ajoutez la farine. Mélangez avant d'ajouter le lait progressivement pour éviter les grumeaux.

  4. 4

    Continuez à remuer jusqu'à ce que le mélange s'épaississe. Ensuite parfumez avec la muscade et le sel, et ajoutez les épinards et la féta émiettée.

  5. 5

    Si besoin, mixez la préparation pour masquer la présence de légumes.

  6. 6

    Huilez le plat à lasagnes. Posez une fine couche de sauce puis alternez pates à lasagnes et sauce. Il faut 4 à 5 couches de pâtes.

  7. 7

    Mettez au four pour 40 min.