Flan patissier
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 1 l de lait végétal
- 80g de sucre
- 100g de Maïzena
- 1 gousse de vanille
- 6 œufs
Préparation
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1
Préchauffez le foir à 180°C.
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2
Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue (dans le sens de la longueur). Attention : pensez à retirer du sucre si le lait est naturellement sucré.
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3
Pendant ce temps, mélanger la Maïzena avec le sucre, puis avec les œufs jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
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4
Ajoutez au lait en mélangeant bien et continuez de mélanger à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe.
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5
Foncer un plat avec la pâte brisée et piquez le fond.
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6
Versez la préparation sur la pâte et mettez au four pour 30 minutes.
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7
Laissez bien refroidir avant de déguster.