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Crumble aux pommes

Préparation
20 minutes
Cuisson
1 heure
Portions
6 personnes
Ingrédients
  • 275 g de farine
  • 100 g de poudre d'amandes
  • 225 g de beurre demi-sel
  • 50 g de sucre en poudre
  • 2 kg de pommes acidulées
Préparation
  1. 1

    Faites préchauffer le four à 180°C.

  2. 2

    Découpez les pommes en tranches fines et disposez celles-ci dans un grand plat (environ 30 cm de diamètre et 6 cm de hauteur).

  3. 3

    Découpez le beurre en petits cubes et mélangez-le bien à la farine, au sucre et à la poudre d'amandes. Ajoutez un peu d'eau si le mélande est trop friable.

  4. 4

    Émiettez la pâte sur les pommes et enfournez pour 1 heure. Vous pouvez étendre la cuisson pour obtenir un résultat plus caramélisé et fondant.