Bananes flambées
Ingrédients
- 4 grosses bananes bien mûres, voir noires
- 10 ml de rhum
- un peu de beurre
- sucre
Préparation
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1
Couper les bananes en deux dans le sens de la longueur. Les disposer dans une poele beurrée, à feu moyen/fort. Une fois qu'elle sont dorées, les retourner et sucrer généreusement. De nouveau, attendre que la face contre la poele soit dorée pour les retourner et les sucrer.
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2
Hors du feu, verser le rhum puis enflammer. Une fois que les flammes sont éteintes, remettre sur le feu jusqu'à ce que le jus prenne une légère teinte caramel.
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3
Servir, et ne pas oublier de saucer le plat !